新疆拌麪怎麼做好吃
步驟1
準備食材:羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個、青椒1個、油適量
步驟2
羊肉切片。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
青椒切塊。
步驟5
大葱切片。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
碗中放入羊肉,加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、鹽、生抽拌勻醃製備用。
步驟9
鍋裏倒油,油熱放入小米椒煸炒,加入姜、蒜炒香盛出備用。
步驟10
鍋裏倒油把醃製好的羊肉放入翻炒1分鐘盛出備用。
步驟11
鍋裏倒油,放入葱、姜炒香,放入炒好的羊肉,繼續翻炒,放入青辣椒一起翻炒,然後放洋葱,木耳,加入生抽,雞精調味。
步驟12
把面放入開水中煮熟,撈出放在大碗中備用。
步驟13
將炒好的醬料倒入面中拌勻即可。
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