蝦仁炒絲瓜怎麼做

盛夏時節，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。而且絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。那麼蝦仁炒絲瓜怎麼做呢？

1、把蝦焯下水剝殼備用。

2、再把絲瓜切掉兩頭再打皮，再切成片備用。

3、生薑也去皮洗乾淨，再切成絲備用。

4、起鍋熱油，油六成熱時把蝦仁放入鍋翻炒半分鐘。

5、接着把絲瓜片倒入鍋翻炒至絲瓜變軟並炒出水份。

6、加少量鹽和少量雞粉，少量澱粉水翻炒均勻，撒上葱花，關火。

以上就是關於蝦仁炒絲瓜怎麼做的介紹了，這道蝦仁炒絲瓜味道鮮美又有營養，關鍵還製作簡單，喜歡的朋友快來試試吧。