魚鱗去除有哪些妙招
魚肉一般含有大量的蛋白質,平時大家也經常會吃到魚,不同的魚口感差別很大,而且有的魚有魚鱗,但是有的魚是沒有魚鱗的,魚鱗一般是比較硬的,所以在烹飪之前大家都會將魚鱗刮掉,但是有的人不會刮魚鱗,那麼魚鱗去除有哪些妙招呢?
1、蘿蔔去魚鱗:將白蘿蔔的頭或者尾切掉大約4釐米長的一段,然後用蘿蔔頭來刮除魚鱗,這樣又快捷又安全,而且不會把魚鱗濺得到處都是。
2、瓶蓋去魚鱗:將啤酒瓶蓋做成魚鱗刷省錢又省事,找一塊木板,用釘子將瓶蓋固定在木板上,然後用自制的魚鱗刷來去刮魚鱗,就可以分分鐘將魚鱗去除得乾乾淨淨了。
3、塑料袋去魚鱗:如果覺得魚鱗刷做起來比較麻煩,將魚裝入塑料袋中,用刀背輕輕拍打魚身,然後把魚取出來,經過拍打魚鱗變得鬆動,用刀輕輕一刮魚鱗就去除乾淨了。
4、白醋去魚鱗:用白醋去魚鱗既乾淨還能去腥味,將白醋均勻塗抹在魚鱗上靜置3分鐘,然後用刀輕輕一刮,魚鱗就散落掉了,又快又幹淨。
以上就是小編給大家分享的魚鱗去除妙招,希望對大家有所幫助。
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