青瓜蝦球的做法

步驟1

準備食材：青瓜200克、蝦球100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅椒10克。

步驟2

蝦球洗淨。

步驟3

青瓜洗淨切丁。

步驟4

紅椒切丁。

步驟5

薑切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

首先起鍋倒油，油温6成熱，放入姜、蒜，炒出香味，再放入蝦球、鹽、胡椒粉翻炒均勻。

步驟8

接着放入青瓜丁、紅椒丁，繼續翻炒3分鐘，再放入生抽，白糖調味。

步驟9

最後盛入盤中即可。