涼拌洋葱土豆絲的做法
特色美食2.07W
食材:土豆1個、洋葱30克、小米椒2個、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
步驟:
1、土豆去皮,切成細絲,泡在清水中,洋葱切細絲;小米椒2個斜刀切成細絲,蒜2瓣切末,葱1根切葱花。
2、碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌勻後調成醬汁;
3、鍋中放入適量水燒開,放入土豆絲焯水,撈出放入涼水中,再瀝乾水分;
4、碗中放入切好的洋葱絲、小米椒絲、土豆絲。倒入調好的醬汁拌勻後裝盤,撒上葱花即可。
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