涼拌豇豆的做法步驟
涼拌豇豆的做法步驟:1、準備豇豆300克、大蒜20克、鹽少許、麻油少許;2、豇豆洗淨,切成段,放入開水鍋中,加幾滴油煮5分鐘撈出放涼;3、碗中放入鹽、熟花生油、麻油幾滴,做成料汁;4、豇豆中加入蒜蓉,攪拌均勻,然後放入冰箱冷藏半小時,即可食用。
涼拌豇豆怎麼做
方法一:準備豇豆適量、麻醬1大勺、蒜蓉適量、醋少許、生抽1勺、鹽1勺
步驟:1、豇豆洗乾淨,切成長段;2、鍋中水燒開,放入豇豆過熟撈出,放涼;3、調製麻醬,放入適量的鹽和淨水,調成適合的濃度;4、豇豆中放入蒜蓉、麻醬、生抽和醋,拌勻即可食用。
方法二:準備豇豆1把、鹽少許、蒜泥適量、雞精少許、老乾媽油辣子1勺、薑汁少許、醋少許、香油少許
步驟:豇豆去筋切段,倒入燒開的沸水鍋中,加幾滴油和少許鹽,綽水3分鐘,撈出冷卻;2、豇豆中放入鹽、蒜泥、雞精、老乾媽油辣子、薑汁、醋、香油拌勻,即可食用。
豇豆中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等金屬元素含量很多,是不錯的鹼性食品,可以中和體內酸鹼值、抗疲勞,適合於常吃宴席的人、高血脂的人、喜歡吃肉不愛吃蔬菜的人,可以刮刮腸子、清除體內“垃圾”。同時,豇豆中的膳食纖維在蔬菜中也是處於上游,膳食纖維素可以降低膽固醇,減少糖尿病和心血管疾病的發病率,並可促進腸蠕動,有通便、防止便祕的功效,可降低結腸癌、直腸癌的發病率。
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