涼拌五香豆乾怎麼做
豆腐乾洗淨切成長條,再切豆腐丁,青椒和紅椒洗淨,切成圈備用,鍋里加入適量清水,燒開,將豆腐丁放進去焯燙一下撈出,過涼水,豆腐丁裝入碗中,加青紅椒圈,再加鹽、芝麻油、花椒油、雞精、醋、辣椒油、生抽拌勻即可。
涼拌五香豆乾怎麼做
主料
豆腐乾3塊,青椒2個,紅椒2個;
輔料:
鹽1小勺,芝麻油少許,花椒油1勺,雞精1勺,醋,辣椒油少許,生抽適量;
涼拌五香豆乾的做法:
1.將豆腐乾清洗乾淨,然後切成長條,再切成豆腐丁;
2.青椒和紅椒清洗乾淨,然後切成圈備用;
3.鍋里加入適量清水,燒開,然後將豆腐丁放進去焯燙一下撈出,過涼水濾幹水分;
4.把豆腐丁裝入碗中,加入青紅椒圈,再加入鹽、芝麻油、花椒油2勺、雞精1勺、醋、辣椒油、生抽攪拌均勻即可。
小貼士:
1、這裏並沒有添加任何的配菜,如果大家喜歡可以加一些配菜進去,比如胡蘿蔔絲、韭菜等等;
2、青紅椒不僅可以讓顏色更加好看,同時也能增加一些香味。
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