涼拌土豆粉做法是什麼

步驟1

食材：土豆粉160克、大蒜3瓣、小葱1根、熟白芝麻3克調味料：食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、白糖1克、雞精2克

步驟2

鍋中水沸後，下土豆粉，煮1分鐘，撈出。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

取小碗，放入蒜、熟白芝麻、辣椒粉，熱鍋倒油，油温7成熱時，淋入碗中。

步驟6

再加入花椒油、醋、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精、葱花，拌勻。

步驟7

將料汁倒入土豆粉中，拌勻即可。