涼拌蕨根粉怎麼做

步驟1

食材：幹蕨根粉150克、小米椒5個、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根調味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克

步驟2

幹蕨根粉用清水泡發，鍋中水沸後，下厥根粉煮2分鐘，撈出，過涼水。

步驟3

小米椒剁碎。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

取大碗，放入蕨根粉、小米椒、蒜末、薑末、香油、醋、生抽、蠔油、雞精，拌勻。

步驟8

裝盤，撒葱花。