鴨湯的做法

步驟1

準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

鴨肉洗淨剁塊。

步驟3

南瓜去皮切塊。

步驟4

薏米泡水洗淨。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

然後將鴨肉、薏米、薑片放入砂鍋中，加入適量清水大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。

步驟9

接着在砂鍋中放入南瓜、鹽繼續燜煮10分鐘。

步驟10

最後盛入碗中，撒上葱花即可。