麪包和蛋糕的區別在哪裏

蛋糕和麪包都是生活中常見的甜品，但這兩種食品之間也有諸多區別，那麼麪包和蛋糕的區別在哪裏呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。

1、材料方面：麪包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。

2、發酵方面：麪包是麪糰發，蛋糕是麪粉糊膨脹。

3、製作方面：麪包程固態，蛋糕成粘稠態。

以上小編給大家介紹了麪包和蛋糕的區別，相信大家對此有了一定的瞭解，希望能幫到大家。