翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別:1、翻糖蛋糕吃起來甜度會比普通蛋糕稍高一些,但是口感是非常不錯的;2、翻糖蛋糕的食材是從外國進口,所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴;3、翻糖蛋糕是工藝性非常強的蛋糕,相比於奶油蛋糕來説,它具有很強的可塑性;4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很適合現代人食用。
1、口感上的區別
翻糖蛋糕吃起來甜度會比普通蛋糕稍高一些,而且果香味十足,口感是非常不錯,也是一種不同於普通蛋糕坯風格的另類美味!
2、翻糖蛋糕價格較高
翻糖蛋糕的食材全部都是從外國進口,翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕,而是法國工藝,除了包裝盒,全部的食材原料都來自國外,而且翻糖蛋糕製作過程複雜、耗時,所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
3、翻糖蛋糕可塑性強
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕,相比於奶油蛋糕來説,它具有很強的可塑性,所以經常會看到多層的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的,可以説能想象出來的,在翻糖蛋糕上都可以實現。
4、健康上翻糖蛋糕優於奶油蛋糕
在健康上,人造的奶油含有大量的反式脂肪酸,採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很適合現代人食用。
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