蒸餃的做法是什麼
中國是一個有着5000年曆史的文明古國。在它漫長髮展的過程當中,勤勞的中國祖先們創造了很多璀璨的文明。有飲食,服飾,文字等等。今天我們要談的是中國的飲食文化,中國的美食有很多種,其中最有代表力度的就是蒸餃。那麼蒸餃的做法是什麼呢?
1、先把豬肉中放入攪拌機中打碎,後加入葱薑蒜,調味鹽,香油,攪拌均勻,靜置醃半個小時備用,這樣餃子餡就做好了;
2、將適量麪粉放入盆中,加上鹽,然後加清水攪拌,揉成麪糰,蓋上乾淨紗布後靜置半個小時,現在市場上都有現成的餃子皮,一斤就能做好多了,方便快捷,畢竟和麪是一個技術活(建議直接買餃子皮);
3、開工,動手包餃子,這是也是一個技術活,包餡,收口,根據自己的愛好,可以弄出很多花式的餃子;
4、包完好餃子後,事先在籠或碟子上刷一下油,以免粘底,擺上蒸7-8分鐘即可。
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