蒸麪條的做法

步驟1

準備食材：麪條200克、豬肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。

步驟2

豬肉切絲。

步驟3

火腿切片。

步驟4

青菜切段。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

姜切末。

步驟8

蒜切末。

步驟9

首先碗中倒入豬肉、鹽、料酒、白胡椒拌勻醃製10分鐘。

步驟10

然後起鍋燒油，下入豬肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味。

步驟11

接着倒入火腿、青菜、鹽、雞精、十三香、白胡椒和清水適量，燜上5分鐘。

步驟12

接下來將麪條放入碗中，再放入蒸鍋上汽蒸上10分鐘。

步驟13

接着倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌勻。

步驟14

最後撒上葱花即可。