四喜素蒸餃怎麼做

步驟1

所需食材：餃子皮100克，豆腐1塊，雞蛋2個，西蘭花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡蘿蔔1小根。所需調料：鹽1茶匙。

步驟2

白菜切碎，加入鹽醃製15分鐘。

步驟3

木耳切碎。

步驟4

胡蘿蔔切丁。

步驟5

西蘭花切碎。

步驟6

加入豆腐拌碎，加入蛋清，攪拌均勻。

步驟7

熱鍋下油，倒入蛋液，炒熟備用。

步驟8

白菜餡包入餃子皮，餃子皮左右邊向中間捏緊，四個角分別包入木耳、胡蘿蔔、煎蛋、西蘭花。

步驟9

放入蒸籠蒸8分鐘即可。