鮁魚水餃怎麼做
步驟1
食材:鮁魚肉500克、韭菜100克、大葱10克、姜5克、餃子皮500克。調味料:鹽2克、花椒油2克、香油2克。
步驟2
鮁魚肉洗淨,切塊。
步驟3
放入料理機中,加入少許純淨水,打成魚蓉。
步驟4
韭菜切末,大葱切末,姜切末。
步驟5
盆中放入魚蓉,加入韭菜末、葱末、薑末、鹽、花椒油、香油。
步驟6
少量多次加入少許清水,攪拌均勻。
步驟7
將餡料放入餃子皮中包成餃子。
步驟8
鍋中放入沸水,放入餃子煮至全部浮起。
步驟9
盛出裝盤即可。
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