香菇沙蟲湯怎麼做
相信很多人都喜歡喝湯,特別是廣東人,喝湯已成為日常飲食中不可缺少的一部分。其中香菇沙蟲湯是比較受羣眾喜愛的一種湯,很多人都希望可以在家熬製香菇沙蟲湯,但是不知道其做法是什麼。沒關係,今天小編給大家分享一下香菇沙蟲湯是怎麼做的吧。
1、香菇洗淨切絲。
2、魚皮洗淨切塊。
3、瘦肉洗淨切薄片,加油鹽生抽生粉抓勻。
4、幹鍋烘沙蟲幹至兩邊金黃撈起。
5、用剪刀將尾端剪掉少許,對半剪開,用乾淨刷子刷洗一下。
6、香菜洗淨切碎。
7、瓦鍋內加適量水,倒入處理好的沙蟲幹,煮20分鐘左右,撈出將沙蟲幹,過濾一下湯汁,放一邊待用。
8、另起鍋加入適量水,倒入香菇沙蟲幹及瘦肉煮沸,再小火煮片刻。
9、倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸。
10、最後加油鹽調味,灑入香菜即可出鍋食用。
以上就是小編給大家分享的香菇沙蟲湯的製作方法,大家覺得是不是很簡單呢。是的,只要提前準備到食材,並且通過以上步驟製做,那麼一鍋美味可口的香菇沙蟲湯就輕鬆熬製出來了。
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