香菇醬怎麼做好吃

步驟1

準備食材：主料：香菇200克、瘦肉100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、鹽1茶匙、油適量、黃豆醬1茶匙、醬油1茶匙。

步驟2

香菇洗淨切丁。

步驟3

瘦肉切丁。

步驟4

小米辣切圈。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

姜切末。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入肉末炒香，接着下入蒜末、薑末、小米辣、小葱，炒出香味。

步驟9

然後加入黃豆醬、醬油、香菇、鹽，翻炒均勻，再加適量清水，大火燒開，轉小火熬至成香菇醬。

步驟10

最後裝入玻璃碗中，封上保鮮膜，密封冷藏2天即可。