香菇怎麼做

香菇浸泡10分鐘，放澱粉半勺，抓洗後，將香菇洗淨切塊，大葱切段，鍋中放油，油温燒至7成熱，放葱段小火炸香，撈出，放入香菇塊，翻炒2分鐘左右，再加入葱段，放入生抽、耗油炒勻，再調入鹽翻炒均勻，出鍋即可。

香菇怎麼做好吃

食材：

香菇250克，大葱1根，澱粉半勺，生抽半勺，蠔油半勺

香菇的做法

1.香菇放入水中浸泡10分鐘左右，然後放澱粉半勺。

2.抓洗片刻之後，將香菇沖洗乾淨，切成塊，大葱1根切段。

3.鍋中放油，油温燒至7成熱，放入葱段，小火炸香，撈出。

4.然後放入香菇塊，翻炒2分鐘左右。

5.再加入炸好的葱段，放入生抽半勺、耗油半勺炒勻，再調入鹽半勺，翻炒均勻，出鍋即可。

小貼士：

香菇可以焯水之後再放進鍋裏炒，熟的比較快。

香菇是發物，脾胃寒濕氣滯者慎食

常吃香菇能促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。