黃花菜下奶湯的做法

步驟1

食材：幹黃花菜20克，豬蹄塊300克，姜5克。調味料：芝麻油10克，米酒1升。

步驟2

豬蹄塊用清水浸泡30分鐘，撈出。

步驟3

幹黃花菜用清水浸泡20分鐘，撈出。

步驟4

薑切片。

步驟5

炒鍋中倒入芝麻油，加熱後，放入薑片，炒香，倒入豬蹄塊，煸炒3分鐘，倒入砂鍋中，加入米酒、幹黃花菜，大火煮沸後，轉中小火燜煮90分鐘，盛出即可。