銀耳湯能隔夜吃嗎
銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用,那些整天與電視、電腦形影不離的朋友,不妨每天喝點銀耳湯。那麼銀耳湯能隔夜吃嗎?
1、銀耳湯最好不要隔夜吃,銀耳中含有硝酸鹽的物質,煮熟後若放置時間過長,在空氣中接觸細菌,硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽。
2、如果喝了過夜的銀耳湯,亞硝酸鹽就會進入人體血液,嚴重的可能影響血液裏血紅蛋白正常的攜氧功能,甚至使人體正常的血紅蛋白氧化,喪失攜氧能力,從而破壞人體正常造血功能,影響健康。所以,銀耳湯最好現做現喝,不要隔夜。
以上就是給各位帶來的關於銀耳湯是否能隔夜吃的全部內容了。
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