滷菜店的涼菜怎麼做
滷菜店的涼菜很多朋友非常喜歡吃的,不過經常在滷菜店買還是比較貴的,所以有些朋友是想在家裏自己做的,畢竟涼菜的做法應該是比較容易的,那滷菜店的涼菜怎麼做?今天讓小編為大家介紹三種涼菜的做法吧!
1、涼拌海帶:將海帶洗淨,用開水燙軟,瀝乾後切絲,加蒜泥、葱末、鹽等調料拌勻,倒入辣椒油即可。
2、涼拌黃瓜變蛋:黃瓜洗淨切片,變蛋去殼切瓣,放入器皿中。加香油、雞精、鹽攪拌均勻即可食用。
3、涼拌蒜茄子:茄子洗淨,放水煮爛,撈出過涼水,去死後,搗爛,加鹽、香油、蒜汁,拌勻即可。
而滷菜店的涼菜還有非常多種類的,不過以上是三種涼菜是比較簡單的,很多朋友在家裏就可以操作了,所以有興趣的朋友可以按照上面的做涼菜的方法去嘗試一下。
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最為頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
餅絲怎麼炒好吃又不幹
餅絲是一道不錯的麪食,不過雖然餅絲的做法很簡單,但是很多朋友將餅絲炒出來又幹又不好吃,不知道餅絲怎麼炒才能好吃又不幹,那麼下面與朋友們分享一個餅絲的做法,計多又美味。1、準備一團麪糰擀成薄餅,平底不粘鍋燒熱,不放油,放入餅胚,中小火煎。然後一面烙至上色後翻面,...
-
海帶龍骨湯做法是什麼
眾所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因為湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大羣眾的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...