美式咖啡苦嗎

現磨咖啡是一種能夠醒神的健康飲品，也是一種現如今很多人都喜愛喝的健康飲品。現磨咖啡依據由來的不一樣及其口感的不一樣，分成不一樣的種類，例如美式咖啡，便是一種較為普遍的現磨咖啡。那麼美式咖啡苦嗎？

1、美式咖啡的口味是比較淡的，帶有微苦、微酸但不澀的口感。咖啡豆中含有5%至8%的糖分，烘焙以後大部分會轉化為焦糖，這就是咖啡香味和苦味的來源，烘焙後還會釋放出單寧酸，跟焦糖結合後就會產生苦味和甜味。

2、美式咖啡的萃取時間比較長，咖啡因含量比較高，特點是可以看見杯底的褐色咖啡，一杯原汁原味的美式咖啡可以品嚐到咖啡本身的濃郁風味。如果喝不慣純粹的黑咖啡，也可以在咖啡裏面加糖和奶，還可以加肉桂等香料，可以根據自己的口味調節。

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