蛋黃派裏有酒精嗎
一種人們日常的食物,看似小麪包,但吃起來十分酥軟,裏面有類似黃油的東西,富含蛋白質。該標準按照加工方式和工藝將蛋黃派分為:夾心蛋黃派、注心蛋黃派和塗飾蛋黃派三種,那麼蛋黃派裏有酒精嗎?
1、不僅僅是蛋黃派,市面上很多都含有食用酒精。
2、比如巧克力派、草莓派等,甚至部分軟麪包之類的食品中,也添加了食用酒精。
3、在這些食品中添加酒精,一是因為酒精具有保持水分的作用,能讓蛋糕類產品在長時間運輸和存放過程中保持鬆軟口感;二是食用酒精有股特殊香味,可增加產品風味。
關於蛋黃派裏是否有酒精內容的介紹就到這了。
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