茶香排骨怎麼做
茶香排骨是一道非常好吃的家常菜,不但味道濃香,而且還含有豐富的營養價值,做茶香排骨所需要的材料非常簡單,但是很多人不知道茶香排骨這道菜的具體做法是什麼,接下來小編給大家説一下是茶香排骨怎麼做。
1、排骨洗淨,切5釐米的塊,抄水後撈出。大葱切段。
2、鐵觀音適量用開水泡開,注意泡的時間不能太久,否則茶湯會苦澀。濾淨茶葉,茶葉備用。
3、將排骨放入鍋中,加入茶湯、蠔油、薑片、大蒜、大葱,中火燉1小時左右。出鍋前10分鐘放鹽調味。
4、另起鍋倒入油燒熱,放一半泡過水的茶葉大火炸酥,取出,撒在排骨上。
以上就是茶香排骨的家常做法了,可以看出茶香排骨的做法比較簡單,在做茶湯的時候,你也可以選擇自己喜歡的茶葉來做,不一定要用鐵觀音。
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