山楂如何保存時間長

山楂保健功效大，可以健胃消食，在日常生活中，很多人特別喜歡吃新鮮山楂。不過山楂畢竟是食物，不好保存。接下來，小編就為大家介紹下山楂如何保存時間長。

1、最好的辦法是放冰箱冷藏冷凍或切片曬乾保存。將新鮮的山楂密封后放進冰箱冷藏，温度保持在1-4度的低温環境，可降低山楂的活性，延緩山楂腐壞變質，可保存15~30天。

2、若是選擇冷凍保存，可將新鮮山楂密封裝好後放進冷凍層裏，冷凍層的環境低於零度，直接抑制了細菌的繁殖。在這種環境下，山楂能保存3個月左右不腐爛。

3、切片曬乾的方法就相對比較麻煩一點，將山楂切片，放置於光照好的通風處進行曬乾，在確保山楂沒有水分之後將其放入密封性好的袋子或瓶子裏即可，一般曬乾的山楂能保存6個月以上的時間。

4、如果想要山楂保存到夏天，可以將它曬乾或是製成果酒，但需注意曬乾的山楂，為了避免受潮變質，需要在其中加入乾燥劑。另外在天氣晴好的時候，還得把山楂幹拿出來曬一曬。而山楂酒則需要將酒放置在陰涼通風處保存，以免陽光照射導致酒瓶中的成分發生變質反應。

以上就是關於山楂如何保存時間長的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。