買的鮮毛肚怎樣保存時間長

可用少量小蘇打粉加水稀釋，加一點鹽，將毛肚在上述盆中揉搓清洗乾淨，用保鮮盒放冰箱冷藏儲存。如果是一次要儲存大量，還是建議不要使用不符合食用標準的化學藥劑，只用小蘇打比較好。當然毛肚這種食物，還是建議儘快吃掉。無論冷凍與冷藏，超過一週，鮮味都會失去一部分。

資料擴展：

毛肚怎麼清洗才幹淨沒有異味

方法/步驟

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初洗：

新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步地洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。

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用鹽正反揉搓：

抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裏裏外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。

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加醋和麪粉洗：

將毛肚放於碗裏，裏面加些生薑、醋、麪粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。

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用小蘇打揉搓：

小蘇打溶於水後，呈弱鹼性，經常用來消除水果表面的農藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的哦！

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褶折處要重點清洗：

毛肚裏有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放着攤開來洗。對於褶折的深處，可試着用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。

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用開水燙洗：

經過徹底清洗後的毛肚，如果還是不放心，可放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。