四川名茶
四川的名茶有峨眉雪芽,蒙頂茶,屏山茶,峨眉山竹葉青茶,青城雪芽。
1、峨眉山竹葉青茶
峨眉竹葉青屬於綠茶類,產於四川省峨眉山.峨眉山是我國重點風景旅遊區之一,山門上“天下名山”四個大字是郭沫若所寫。峨眉山產茶歷史悠久,唐代就有白芽茶被列為貢品.宋代詩人陸游有詩曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春.”明代峨眉山白水寺(今萬年寺)種茶萬株,採製入貢.現代峨眉竹葉青是二十世紀六十年代創制的名茶,其茶名是陳毅元帥所取。
2、蒙頂茶
蒙頂茶為四川成都又名特產之一,產於名山縣的蒙山。蒙山為蜀郡種茶的發源地,也是我國名茶的發祥地。蒙山茶積兩千餘年的加工經驗,從採摘、製作、拼配、包裝等各個環節,都一絲不苟,嚴格把關,因而品質上乘,別具風味。蒙頂茶的品種十分多樣,有石花、甘露、黃芽、萬春銀葉、王葉長春、芽黃、白兔、元枝、雨前春等幾十種名茶。
3、屏山茶
四川成都名優特產之一屏山茶,產於屏山縣名優茶總公司。多年來屏山產的名茶“龍湖翠”、和“屏山炒青”多次獲省巴蜀食品節金獎。屏山茶葉色澤綠潤、清香持久、滋味甘爽,深受人們青睞,為四川名產。
4、峨眉雪芽
峨眉雪芽,唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來,又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。峨眉雪芽具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
5、青城雪芽
青城雪芽是四川青城山的傳統特色名茶,青城山有着非常優越的地理環境,這裏峯巒疊翠,古樹參天,素有“青城天下幽”之美譽。產區夏無酷暑,冬無嚴寒,光照充足,土壤肥沃,非常適合茶樹的生長,所製作出來的青城雪芽外形秀麗微曲,白毫顯露,沖泡後湯色碧綠明亮,醇爽回甜,留香幽遠。
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