蒲菜漲蛋的做法

步驟1

所需食材：蒲菜150克，雞蛋2個 。所需調料：油3克，鹽1茶匙。

步驟2

蒲菜清水洗淨，撈出瀝乾切碎。

步驟3

雞蛋打散加少許清水、蒲菜碎、少許鹽打勻。

步驟4

平底鍋熱油，倒入蛋液，快速轉動平底鍋攤圓。

步驟5

中火煎1分鐘至金黃後翻面，再煎1分鐘，即可出鍋裝盤。