牛尾山藥湯做法是什麼

牛尾山藥湯是我們常見的一道美食，不僅鮮香十足，還有補中益氣、健脾益胃等功效，所以現在很多人喜歡喝牛尾山藥湯，那麼牛尾山藥湯做法是什麼呢？接下來小編給大家説一下牛尾山藥湯做法是什麼。

1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿蔔1根。

2、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次。

3、將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和薑片，倒入2湯匙的料酒，大火煮開，撇去浮沫。

4、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中，蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火。

5、將山藥，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

6、待高壓鍋能正常打開後加入山藥和胡蘿蔔塊小火煮30分鐘10加入適量的鹽胡椒粉調味即可。

以上就是牛尾山藥湯的具體做法了，我們在做牛尾山藥湯的時候，一定要把牛尾的羶味處理乾淨，不然會影響湯的味道。