豌豆黃怎麼做
特色美食3.17W
步驟1
準備食材:幹豌豆150克、細砂糖65克、水適量。
步驟2
將幹豌豆用水清洗幾遍,再加入3-4倍體積的清水,浸泡3-4個小時。
步驟3
將泡發的豌豆連同水一起倒入鍋裏,用大火加熱煮開。
步驟4
將煮好的豌豆倒入料理機,然後加入細砂糖和水,打成泥。
步驟5
鍋置於大火上,將豌豆泥倒入鍋中,煮開以後,轉小火不斷翻炒。翻炒到豌豆泥變得濃稠即可。
步驟6
將炒好的豌豆泥倒入保鮮盒裏,儘量抹平,放入冰箱冷藏4個小時。
步驟7
最後拿出切塊即可。
標籤:豌豆黃
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