酷知吧有關烏雞選購的精選知識
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![烏雞的選購技巧有哪些]( "烏雞的選購技巧有哪些")
烏雞的選購技巧有哪些
烏雞是一種具有較高營養價值的動物，具有補虛勞、強筋健骨的作用，很多人喜歡用烏雞煲湯，那烏雞的選購技巧有哪些？1、看雞冠：母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一朵花，色澤紫紅，也有大紅色的。2、看...
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![烏雞湯怎麼做]( "烏雞湯怎麼做")
烏雞湯怎麼做
雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘，薑切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾，鍋中放清水燒開，放雞肉煮開，撇去浮沫撈出，鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開，換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2...
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![野生菌烏雞湯的做法]( "野生菌烏雞湯的做法")
野生菌烏雞湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、野生菌50克、姜1塊、紅棗5顆、枸杞10克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4野生菌洗淨浸泡2小時備用。步驟5小葱切葱花。步驟6紅棗去核切片備用。步...
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![新鮮雞肉如何選購]( "新鮮雞肉如何選購")
新鮮雞肉如何選購
相信大家對於雞肉非常熟悉了，雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。那麼新鮮雞肉如何選購呢？1、看外觀：皮膚有光澤，肌肉切面也具有光澤的是優質雞肉。2、聞氣味：且具有鮮雞肉...
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![雞肉選購誤區有哪些]( "雞肉選購誤區有哪些")
雞肉選購誤區有哪些
眾所周知，雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。那麼雞肉選購誤區有哪些呢？1、柴雞比肉雞更有營養。柴雞和肉雞的營養差別可以忽略不計。但從風味和口感來講，放...
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![花菇烏雞湯怎麼做好吃]( "花菇烏雞湯怎麼做好吃")
花菇烏雞湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5花菇用温水泡發備用。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中倒入清水，料酒...
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![烏龍茶的選購方法是什麼]( "烏龍茶的選購方法是什麼")
烏龍茶的選購方法是什麼
茶葉是人們比較熟知的飲料，相信有不少人都很喜歡喝吧。茶葉的品種很多，分為六大類，包括烏龍茶、黑茶、花茶等等。那麼烏龍茶的選購方法是什麼呢？1、看外觀：烏龍茶的產地比較多，所以它的外形會不一樣。品質好的烏龍茶外觀緊...
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![選購烏木筷子要注意什麼]( "選購烏木筷子要注意什麼")
選購烏木筷子要注意什麼
烏木屬於紅木的一種，色澤烏黑，木質細膩，紋理清晰，用烏木製成的筷子十分耐用，具有一定的藥用價值。那麼選購烏木筷子要注意什麼呢？1、價格上：老烏木筷子價值幾百上千，新的烏木筷子一百多一副。所以若是價格太便宜了，很可能就不...
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![如何挑選烏雞蛋]( "如何挑選烏雞蛋")
如何挑選烏雞蛋
烏雞蛋又叫做綠殼雞蛋，因為外表呈鮮明的翡翠綠色而得此名。因為烏雞蛋的營養價值非常豐富，所以受到人們的關注，那麼如何挑選烏雞蛋呢？1、看個頭：烏雞蛋的個頭會比較小，但通常母雞初產蛋個頭也較小，但這種雞蛋蛋殼表面不均勻，...
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![烏雞怎麼養]( "烏雞怎麼養")
烏雞怎麼養
原產於江西泰和縣的烏雞也稱武山雞、藥雞、黑腳雞、松毛雞等，是一種藥食兩用的雞。在多地有養殖，那烏雞怎麼養？1、雞舍建造：選擇背風朝陽、地勢乾燥、平緩、四周排水良好、遠離居民區、交通方便的地方，雞舍的大小依地勢、...
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![烏雞魚膠湯怎麼做]( "烏雞魚膠湯怎麼做")
烏雞魚膠湯怎麼做
步驟1食材：魚膠10克，烏雞500克，姜3克，紅棗2顆、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
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![雪耳烏雞湯]( "雪耳烏雞湯")
雪耳烏雞湯
步驟1準備食材：烏雞200克、雪耳10克、百合20克、姜1塊、枸杞10克、鹽1茶匙、紅棗5顆。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4紅棗去核切段洗淨備用。步驟5銀耳温水泡10分鐘洗淨撕成小片。步驟6鍋中倒入清水，放入烏...
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![烏雞山藥湯的做法]( "烏雞山藥湯的做法")
烏雞山藥湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小葱1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘...
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![花旗參烏雞湯的做法]( "花旗參烏雞湯的做法")
花旗參烏雞湯的做法
步驟1準備食材：紅棗7顆、姜1塊、鹽1茶匙、烏雞200克、枸杞10克、花旗參20克。步驟2將烏雞洗淨切塊備用。步驟3姜切薑片。步驟4花旗參用清水泡10分鐘。步驟5紅棗去核備用。步驟6起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。步...
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![雞翅木茶桌如何選購]( "雞翅木茶桌如何選購")
雞翅木茶桌如何選購
許多高端人士家裏都會有實木傢俱，不僅能夠提升裝修品格，而且還具有一定的收藏價值。雞翅木是比較常見的實木傢俱材料，常常被製作成茶桌。那麼雞翅木茶桌如何選購呢？1、在選購雞翅木茶桌的時候，首先看品牌和知名度，往往這些...
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![烏雞的做法]( "烏雞的做法")
烏雞的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、玉竹20克、鹽1茶匙、姜1塊、紅棗10顆。步驟2烏雞洗淨剁成塊。步驟3薑切片。步驟4玉竹洗淨備用。步驟5紅棗去核切片。步驟6首先起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水2分鐘，撈出洗淨。步驟7然後砂鍋中加...
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![首烏煲烏雞湯的做法]( "首烏煲烏雞湯的做法")
首烏煲烏雞湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、何首烏15克、水發黑豆30克、紅棗6顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4水發黑豆洗淨備用。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中倒入...
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![榴蓮燉烏雞怎麼做好吃]( "榴蓮燉烏雞怎麼做好吃")
榴蓮燉烏雞怎麼做好吃
步驟1準備食材：烏雞200克、榴蓮肉100克（保留內核）、紅棗5顆、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、小葱1根步驟2烏雞洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5紅棗洗淨備用。步驟6枸杞洗淨備用。步驟7起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內...
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![烏雞哥什麼梗]( "烏雞哥什麼梗")
烏雞哥什麼梗
最近在抖音上面出現了一個新梗叫做烏雞哥，一開始大家還以為是山雞哥（古惑仔中陳小春飾演的角色）那樣的意思，指這個人很兇悍，但其實烏雞哥和山雞哥的意思完全不同的，那麼烏雞哥什麼梗？1、烏雞哥這個梗的走紅，來源自於抖音上一...
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![腐竹燒烏雞怎麼做好吃]( "腐竹燒烏雞怎麼做好吃")
腐竹燒烏雞怎麼做好吃
步驟1準備工作：烏雞200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、醬油1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切薑絲。步驟5蒜切沫。步驟6腐竹用温水泡發20分鐘，切段...
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![阿膠烏雞湯怎麼做好吃]( "阿膠烏雞湯怎麼做好吃")
阿膠烏雞湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：烏雞200克、豬瘦肉100克、阿膠15克、紅棗5顆、姜1塊、桂圓5顆、鹽1茶匙、小葱1根步驟2烏雞切塊。步驟3豬瘦肉洗淨切成小塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6紅棗去核切片。步驟7起鍋倒水，將烏雞倒入...
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![怎樣挑選烏雞]( "怎樣挑選烏雞")
怎樣挑選烏雞
相信很多朋友們都吃過烏雞吧，烏雞營養非常豐富，味道鮮美，做法多樣，受到許多人的喜歡。那麼怎樣挑選烏雞呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、要看它的叢冠。母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一...
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![首烏雞湯怎麼做好吃]( "首烏雞湯怎麼做好吃")
首烏雞湯怎麼做好吃
步驟1主要材料：雞半隻、何首烏20克、紅棗5顆、姜1塊、枸杞5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3雞剁成小塊。步驟4把何首烏、紅棗清洗一下。步驟5沸水焯雞塊，去除血水。步驟6撈起雞塊，過冷水。步驟7再把過好冷水...
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![新鮮雞蛋如何選購]( "新鮮雞蛋如何選購")
新鮮雞蛋如何選購
雞蛋是生活中很常見的營養食物，早餐的時候吃雞蛋可以起到很好的養生效果，但是吃雞蛋也有許多要注意的地方，那麼新鮮雞蛋如何選購呢？請看下文介紹。1、一看：鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較...
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![烏梅的選購方式有哪些]( "烏梅的選購方式有哪些")
烏梅的選購方式有哪些
烏梅是我們日常喜歡吃的一種特色話梅之一，要是吃起來還是比較有特色的，它能生津止渴，有很好的養生功效，那麼烏梅的選購方式有哪些呢？1、烏梅的顆粒還算是飽滿，並且整個個頭也比較大個，大而樸實憨厚。因此，在選購烏梅時一定要...
