阿膠烏雞湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：烏雞200克、豬瘦肉100克、阿膠15克、紅棗5顆、姜1塊、桂圓5顆、鹽1茶匙、小葱1根

步驟2

烏雞切塊。

步驟3

豬瘦肉洗淨切成小塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

紅棗去核切片。

步驟7

起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。

步驟8

然後砂鍋中加入烏雞、阿膠、豬瘦肉、紅棗、桂圓、薑片和適量清水，沒過食材燉40分鐘。

步驟9

出鍋前放入鹽調味。

步驟10

最後撒上葱花即可。