生吐司和普通吐司的區別有哪些

生吐司最早起源自2013年10月成立的日本大阪名店「乃が美」，「生」字意指「直接吃就很好吃，吐司邊柔軟蓬鬆入口即化」，那麼生吐司和普通吐司的區別有哪些呢？

1、口感不同：生吐司和普通吐司相比口感更顯柔軟，擁有蜂蜜焦糖香氣與醇厚的黃油香。高級生吐司的“生”與“生巧克力”的“生”很近似，濕潤且Q彈而且入口柔軟有即化感，普通土吐司的柔軟度遠不及生吐司，以味道來論，生吐司更具吸引力和競爭力。

2、原料不同：生吐司配方中一般不加生雞蛋。品味時最突顯的口味，是温和甘醇的純蜂蜜太妃糖香味與醇正的無鹽黃油香。熟吐司麪包的製做塬材料是高粉、生雞蛋、糖、鹽、嬰兒奶粉、湯種、淡奶油、發醇水。

3、外觀不同：生並非是吐司的熟度，而是指出爐後直接品嚐就很美味，不需回烤的吐司，強調的是最塬始的美味！光看生吐司的外觀會發現它的吐司邊比例明顯較少，相較坊間吐司來得好入口、不需特別削邊，口感也較為鬆軟。

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