楊梅什麼時候成熟

楊梅原產中國浙江餘姚，屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，現分佈在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區。果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。下面一起來看看楊梅什麼時候成熟？

1、最早的楊梅在5月底成熟。不同地區成熟時間不同，氣温較高地區，成熟較早，在5月底逐漸成熟；氣温較低海拔較高的地區，成熟時間晚，在7月左右成熟。可以在不同時期選擇不同成熟期的楊梅，這樣食用的時間更長。

2、上市時間：楊梅的上市時間大約從4月左右就開始，上市期要早於成熟期1月左右，剛開始銷售的楊梅甜度不夠，相對成熟期來説，口感較差。購買楊梅可選在5月後，這樣可以獲得更好的口感。

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