幹黃豆怎麼泡發最快

通常我們在市場上買到的黃豆多為幹黃豆，所以在煮制之前都是需要提前泡法，不然的話，黃豆是非常難煮熟的，下面來了解一下幹黃豆怎麼泡發最快。

1、保温壺泡發：將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保温水壺；做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍；將黃豆倒入準備好的保温水壺中，然後倒入開水，蓋好壺蓋放置；兩小時後，胖胖的黃豆就泡好啦。

2、翻炒後浸泡：鍋中不放油加熱，倒入黃豆進行翻炒，直至黃豆散發出香味；接着繼續翻炒，直到黃豆出現裂痕，顏色微黃的時候撈起來；最後放入冷水中浸泡一會就可以了，這樣炒過的黃豆就非常容易泡發了。

3、冷熱水交替浸泡：先用60攝氏度的熱水來浸泡黃豆一、兩小時；接着換冷水浸泡黃豆，大約也浸泡一兩小時即可。熱水可以快速泡發黃豆，無需長時間等待。

以上就是關於幹黃豆怎麼泡發最快的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。