泡發豆腐皮

步驟1

食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克。

步驟2

方法一：利用食用鹼，可以減少發泡時間，鍋中水沸，放入食用鹼，溶解後，放入豆腐皮。

步驟3

方法二：用温水泡發，豆腐皮放入温水中，泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。

步驟4

方法三：利用水煮泡發，鍋中水沸後，下豆腐皮，煮4分鐘，豆腐皮就泡好了。

步驟5

泡好的豆腐皮。