酷知吧有關豆腐皮的精選知識
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
豆腐皮的做法
1.幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘，取出切條。2.胡蘿蔔切絲，大葱切絲，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜...
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![豆腐皮營養價值有哪些]( "豆腐皮營養價值有哪些")
豆腐皮營養價值有哪些
豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品，在中國南方和北方地區有多種名菜。那麼網友們知道豆腐皮營養價值有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的...
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![豆腐皮卷肉的家常做法是什麼]( "豆腐皮卷肉的家常做法是什麼")
豆腐皮卷肉的家常做法是什麼
豆腐皮在我們這裏叫做千張皮，有薄厚之分，薄的適合下火鍋吃，後的就比較適合炒菜，今天用的是厚的這一種！那麼豆腐皮卷肉的家常做法是什麼呢？1、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。2、姜切沫，與躲好的豆腐一起倒入豬絞肉裏...
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![豆腐皮吃多了會胖嗎]( "豆腐皮吃多了會胖嗎")
豆腐皮吃多了會胖嗎
每100克豆腐皮熱量是402大卡。豆腐皮熱量其實並不高，雖然每100克含有402大卡熱量，但是這是按照幹豆腐皮的重量來計算的，而我們吃的時候，一般是泡發之後，再進行烹製。100克煮熟的豆腐皮熱量大約只有60大卡。豆腐皮熱量每100...
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![麻辣豆腐皮怎麼做]( "麻辣豆腐皮怎麼做")
麻辣豆腐皮怎麼做
麻辣豆腐皮是美味的傳統小吃，因為其營養豐富，口味獨特，所以受到很多朋友的喜歡，不過麻辣豆腐皮怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下麻辣豆腐皮做法吧！1、我們把買來的豆腐皮切成如圖所示的小條放在盤子裏備用。2、我們起鍋燒水...
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![豆腐皮可以冷凍保存嗎]( "豆腐皮可以冷凍保存嗎")
豆腐皮可以冷凍保存嗎
豆腐皮相信很多人都比較熟悉，是人們經常食用的豆製品，不僅營養豐富還還有人體所需的多種元素，那豆腐皮可以冷凍保存嗎？1、豆腐皮放在冰箱冷凍可以保存4-6天的時間，新鮮的豆腐皮是一張張整齊的豆皮，如果要冷凍保存，先將豆腐皮...
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![涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮怎麼做")
涼拌豆腐皮怎麼做
幹豆腐皮放温水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大葱切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做...
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![芥菜炒豆腐皮的做法]( "芥菜炒豆腐皮的做法")
芥菜炒豆腐皮的做法
步驟1食材：芥菜300克、豆腐皮2張。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨，切段。步驟3豆腐皮，切細長條。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱後，放入芥菜，中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘。步驟6加入鹽、生抽翻炒均勻即...
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![豆腐皮不焯水可不可以吃]( "豆腐皮不焯水可不可以吃")
豆腐皮不焯水可不可以吃
豆腐皮不焯水可以吃。豆腐皮是一種常見的豆製品，豆腐皮含有豐富的蛋白質類營養物質，在一定程度上，能夠起到清熱止咳、養胃解毒以及止汗潤肺等作用。但是豆腐皮裏面添加了一些食品添加劑，這些食品添加劑會對人體有一定的傷...
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![葱油豆腐皮怎麼做]( "葱油豆腐皮怎麼做")
葱油豆腐皮怎麼做
步驟1準備食材：幹豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。步驟2幹豆皮用温水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。步驟3小葱切小段。步驟4蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱、下葱段、煸幹水份、...
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![豆腐皮怎麼保存]( "豆腐皮怎麼保存")
豆腐皮怎麼保存
豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效，那麼豆腐皮怎麼保存呢？1、豆腐皮有乾濕兩中，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放...
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![素炒豆腐皮怎麼炒才好吃]( "素炒豆腐皮怎麼炒才好吃")
素炒豆腐皮怎麼炒才好吃
素炒豆腐皮，是一道大眾家常菜。品味屬於素菜。炒該菜餚時，鍋要燒紅，用急火快炒，但是很多人都不知道素炒豆腐皮的做法，那麼素炒豆腐皮怎麼炒好吃呢？1、材料全部切絲（所有調味料倒在一起混合均勻）。2、熱鍋下油，洋葱胡蘿蔔（爆炒兩...
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![乾煸豆腐皮的做法]( "乾煸豆腐皮的做法")
乾煸豆腐皮的做法
步驟1食材：豆腐皮200克、香葱2根、幹辣椒2個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2豆腐皮切絲。步驟3香葱切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒段、蒜片爆香，倒入豆腐...
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![尖椒炒豆腐皮的做法]( "尖椒炒豆腐皮的做法")
尖椒炒豆腐皮的做法
步驟1所需食材：青椒150克、豆腐皮1張、大蒜3瓣、生薑1塊、幹辣椒3個。所需輔料：鹽1茶匙、雞精1茶匙、油5克。步驟2豆腐皮加入温水泡軟。步驟3取出切片。步驟4美人椒斜切成段，姜切末、蒜切末，幹辣椒剪段。步驟5鍋中熱油。...
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![涼拌豆腐皮的做法]( "涼拌豆腐皮的做法")
涼拌豆腐皮的做法
食材：幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大葱1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺步驟：1、幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘，取出切條。2.胡蘿蔔切絲，大葱切絲，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
豆腐皮的做法
步驟1準備食材：豆腐皮200克、紅辣椒10克、大葱1段、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙。步驟2豆腐皮切條。步驟3紅辣椒切絲。步驟4大葱切片。步驟5姜切絲。步驟6首先起鍋燒油，下入葱片、薑絲、炒出香味，再放入豆腐皮翻...
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![青椒豆腐皮的菜品特色是什麼]( "青椒豆腐皮的菜品特色是什麼")
青椒豆腐皮的菜品特色是什麼
豆腐皮，是以青椒，豆腐皮為原料製作的一道菜品。是家常菜的一種，源於唐僖宗李儇執政時期的河北懷安，歷史悠久。那麼青椒豆腐皮的菜品特色是什麼呢？1、豆腐皮以河北懷安的豆腐皮為代表。懷安城的豆腐皮歷史久遠。2、相傳唐僖...
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![泡發豆腐皮]( "泡發豆腐皮")
泡發豆腐皮
步驟1食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克。步驟2方法一：利用食用鹼，可以減少發泡時間，鍋中水沸，放入食用鹼，溶解後，放入豆腐皮。步驟3方法二：用温水泡發，豆腐皮放入温水中，泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。步驟4方法三：利用水煮泡發，鍋中水沸...
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![豆腐皮怎麼炒]( "豆腐皮怎麼炒")
豆腐皮怎麼炒
豆腐皮和豆腐一樣是含有大量蛋白質以及各種營養元素的高營養食品，雖然有些地方的叫法不一樣，甚至豆腐皮的外觀口感都會有着不同的地方，不過這都不影響今天探討豆腐皮怎麼炒的問題。1、三絲炒豆腐皮。經常看見三絲的菜，不...
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![青椒豆腐皮怎麼做]( "青椒豆腐皮怎麼做")
青椒豆腐皮怎麼做
豆腐皮洗淨捲起來切絲，青椒切成絲，紅椒切絲，香菜切段，鍋中加清水，燒開後放豆腐皮煮2分鐘，撈出過涼水，豆腐皮裝碗中，撒幹辣椒麪拌勻，鍋裏倒油，油燒熱後，澆在辣椒麪上，碗中放香菜段和青紅椒絲，再加鹽、雞精、醬油、耗油、香醋和香油，...
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![豆腐皮的熱量是多少]( "豆腐皮的熱量是多少")
豆腐皮的熱量是多少
豆腐皮是煮好的豆漿最上層凝結成的一層膜曬乾後製成的一種食物，是豆製品中營養比較豐富的一類，那麼豆腐皮的熱量是多少呢？1、豆腐皮的熱量是402大卡/100g。2、豆皮的熱量並不是很高，尤其是對女性來講，在一個健康的食品，不僅...
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![羊肉湯的配菜有哪些]( "羊肉湯的配菜有哪些")
羊肉湯的配菜有哪些
在寒冷的天氣，晚上吃上一鍋熱騰騰的羊肉湯，自然是非常美味的。但是光有羊肉湯還不行，裏面加上配菜才是點睛之筆。那麼羊肉湯的配菜有哪些呢？1、大白菜：放在羊肉湯裏面去煮是絕配。首先大白菜最好是選擇菜葉，因為菜葉會特別...
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![如何挑選豆腐皮]( "如何挑選豆腐皮")
如何挑選豆腐皮
對於烹飪達人來説，豆腐皮是一種理想的食材，它本身淡而無味，但與其他食材烹飪，卻能取其精華，豆腐皮要做得好吃，就要挑選優質的豆腐皮，那麼如何挑選豆腐皮呢？1、豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購...
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![醬炒豆腐皮的做法]( "醬炒豆腐皮的做法")
醬炒豆腐皮的做法
步驟1食材：豆腐皮300克（千張）、青椒30克、幹辣椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬10克、生抽3克、雞精1勺。步驟2豆腐皮切長5釐米寬0.5釐米的條。步驟3青椒洗淨切絲。步驟4幹辣椒切成段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋...
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![豆腐皮熱量高嗎]( "豆腐皮熱量高嗎")
豆腐皮熱量高嗎
豆腐皮是煮好的豆漿最上層凝結成的一層膜曬乾後製成的一種食物，是豆製品中營養比較豐富的一類，那麼豆腐皮熱量高嗎？1、100克的豆腐皮裏面含有409大卡的熱量，這比吃的米飯可高出很多了。2、但是需要知道的是，這個數值是按照...
