豆腐皮的做法

1.幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘，取出切條。

2.胡蘿蔔切絲，大葱切絲，香菜切碎。

3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。

4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜即可。