蠔油牛肉的做法是什麼

蠔油牛肉是以牛肉為主料的藥膳，廣東地區特色傳統名菜，屬於粵菜系，私家菜菜譜之一，製作原料主要有牛肉、蠔油等。那麼蠔油牛肉的做法是什麼呢？

1、準備材料。

2、洋葱辣椒生薑切絲。

3、牛肉加入蛋清和生抽拌勻。

4、炒牛肉絲。

5、炒至變色。

6、盛出。

7、另起鍋炒薑絲。

8、倒入洋葱。

9、炒軟。

10、加入牛肉絲翻炒。

11、加入雙椒。

12、倒入蠔油生抽。

13、快速翻炒均勻滴入適量鹽即可。

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