清炒菠菜怎麼做
菠菜是餐桌上最常見的蔬菜之一,美味且營養豐富,富含胡蘿蔔素、維生素C在內的多種維生素、鈣鐵等礦物質,那麼清炒菠菜怎麼做呢?
1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然後泡在水裏一兩分鐘;
2、將菠菜一葉一葉洗淨,再瀝乾水分備用;取幾個蒜頭,將蒜頭壓一壓,再去膜,洗淨,備用;
3、鍋里加較多一點食用油,油温稍微一高,就將蒜頭下入鍋裏炒香;
4、將菠菜一點點加入鍋裏,分幾次加入;每次放入後,翻兩下,馬上下另外一小把,手速要快;
5、待所有菠菜都下入鍋裏,翻炒至稍微變軟;
6、加入少量味極鮮醬油、適量鹽、雞精,翻炒至全部菠菜變軟,就可以出鍋了,不要炒太久,不要猶豫,只要全部變軟,馬上關火。
以上就是給各位帶來的關於清炒菠菜怎麼做的全部內容了。
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