山東煙台的十大特產是什麼

煙台，山東省轄地級市，是國務院批覆確定的中國山東半島的中心城市，環渤海地區重要的港口城市，煙台市因境內煙台山得名。明洪武三十一年（1398年），為預防倭寇，曾在今煙台山設狼煙墩台。是中國早期文化發祥地之一，早在7000年便形成了繁榮一時的白石文化。魏晉時期，這裏留下的文峯山“魏碑”石刻，開創了楷書法則的先河。隋唐以來，這裏成為中國海上絲綢之路的起點之一。下面一起看看山東煙台的十大特產是什麼？

1、煙台蘋果：煙台蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙台，有140多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。

2、萊陽梨：萊陽梨多為倒卵形，果實碩大，果皮為黃綠色，表面粗糙，有褐色鏽斑，萼部凹入。果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。萊陽梨產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世。萊陽梨自古就是皇家貢品。

3、蓬萊海蔘：20世紀80年代開始，蓬萊市內開始養殖蓬萊海蔘。口感清爽，味道鮮美，營養豐富；體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。蓬萊海蔘系國內20餘種食用海蔘中的上乘佳品，營養價值極高。

4、煙台綠茶：煙台綠茶煙台是中國緯度最高的茶區之一，受温帶濕潤海洋氣候影響，茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。具有“湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點。

5、萊州梭子蟹：萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵及多種維生素、氨基酸，營養價值頗高。是我國重要的出口暢銷品之一，為海蟹之上品。

6、煙台大櫻桃：煙台大櫻桃嬌豔欲滴、晶瑩剔透，香甜可口，被譽為“果中珍品”。具有極高的營養價值和商業價值。“北方春果第一枝”就是煙台大櫻桃的代名詞。

7、福山拉麪：又稱福山大面，是山東省煙台市福山區的一道傳統美食，屬於魯菜系，分實心面、空心面、龍鬚麪三種，由於其工藝性強、口感好、品種多，不僅在國內負有盛名，在海外也享有盛譽。已有二三百年曆史，被稱為中國四大面之一。

8、張裕葡萄酒：張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦，是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙台張裕集團有限公司。張裕葡萄酒醇厚爽口，回味悠長。

9、麻渠大糖：麻渠大糖是萊州的地方傳統糖果，因產在萊州市平裏店鎮麻渠村而得名。製作工藝十分精細，成品酥軟鬆脆，風味獨特。

10、黃縣肉盒：黃縣肉盒始於明末清初年間。麪皮用冷水面、燙麪、油麪混和調製，豬油、海米、時令鮮菜拌餡，菊花頂圓包，六面煎黃。肉多菜少，金黃不焦，餡鮮汁多，皮酥香脆，十分美味。

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