紅燒牛肉的做法
特色美食1.25W
材料:杏鮑菇100克、牛肉250克、紅椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1塊、料酒半勺、蠔油半勺
步驟:
1、先將杏鮑菇、紅椒、青椒切成小塊,牛肉切成粒,加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘。
2、將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用,然後將牛肉粒炒好待用,將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒。
3、最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻,放入生抽、耗油、糖、鹽炒勻即可。
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