煮茶都需要注意哪些事項

茶葉已經成為了很多人日常生活當中的飲品，的確茶葉的好處有很多，但是在沖泡或者是煮茶葉的時候對於水的温度要求並不是非常清楚，那麼煮茶都需要注意哪些事項呢？

1、注意使用的茶具：在煮茶葉之前，一定要將茶具全部清洗乾淨，不然茶壺使用久了之後裏面會堆積着少量的水分，並且還會有一些茶鹼和細菌，為了讓我們喝到的茶葉味道更加的純正，湯色更加的濃郁，所以在煮茶之前，一定要將茶具裏裏外外的清洗乾淨，並且在選擇茶具方面，煮茶的茶壺不要太小，不然煮出來的茶葉也不會得到充分的延展性，會影響茶葉的口感。

2、注意煮茶葉的水温：最主要的就是注意一下煮茶葉的水温，如果是使用新茶的話，那麼放入到冷水當中煮熟是沒有任何問題的，但如果我們使用的是陳年老茶，一定要放到温水裏面先浸泡，1~2分鐘的時間之後再撈出來，放到茶壺裏面，這樣茶湯的顏色才會更加的純正。

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