怎樣做老式玉米麪餅子

玉米面在東北的吃法很多也很廣泛。可以做各種麪食和湯麪。現在玉米麪每公斤的價格和麪粉一樣4元錢左右。我喜歡吃些粗糧，尤其是玉米對人有很多的好處。經常用玉米麪做發糕、窩窩頭、二合面的饅頭、貼大餅子，不但營養好口感也不錯，那麼怎樣做老式玉米麪餅子？

1、把玉米粉放容器裏。

2、用開水燙麪燙三分之二的面其他用温水一起和麪。

3、面冷卻下揉成麪糰鬆弛10分鐘。

4、做成小餅子貼在電餅鐺上，開小火檔，加蓋。十分鐘就變色。

5、翻面已經金黃了。

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