焦糖布丁怎麼保存

焦糖布丁，是布丁的一種，也是一道西餐食品，是用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等材料製成的，那麼焦糖布丁怎麼保存？

1、可以將焦糖布丁先冷凍4個小時，再放入冰箱保鮮，可保存7天左右。

2、由於自制的焦糖布丁不含防腐劑等添加劑，內含豐富有機物等營養物質，所以容易腐敗，保存時間相對較短。雖然放冰箱保鮮可保存一段時間，但儘量不要超過一週。

3、冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。冷藏室温度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。

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