養殖大黃魚和野生大黃魚怎麼區分
大黃魚經濟價值高,肉質鮮嫩,富含蛋白質,是鮮食佳品,不僅鮮銷,制罐及加工成“瓜養鯗”“黃魚鯗”,而且還可綜合利用。那麼養殖大黃魚和野生大黃魚怎麼區分呢?
1、養殖的大黃魚生長在網線中,空間有限,因此尾巴短。野生的大黃魚生活在無邊大海中,尾巴自然比較長。
2、養殖的黃魚魚頭大,野生黃花魚魚頭小。野生黃魚一般“塗口紅”,上下頜邊緣處呈現着豔紅色,正所謂體黃脣紅。野生黃魚全身呈金黃色,格外好看,養殖黃魚偏白。
3、野生黃魚眼大,蒸出來後,魚會凸出來,而養殖黃魚的眼睛會凹下去。
4、野生大黃魚和養殖大黃魚,從尾巴,眼睛,身體等各方面都有比較明顯的區別,還是比較容易辨認的。不過平時購買養殖的大黃魚居多,野生大黃魚較少。挑選新鮮大黃魚的時候,記住三點:眼珠通透,鱗片緊實,魚鰓鮮紅。一般就可以買到肉質鮮嫩,口感細膩的新鮮大黃魚了。
以上的就是關於養殖大黃魚和野生大黃魚怎麼區分的內容介紹了。
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