濕豆渣怎麼長期保存
豆渣含有豐富的營養保存方法不恰當很容易發黴變質,特別是夏天保存更困難,那麼濕豆渣怎麼長期保存呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,希望能幫到大家。
1、想要保存濕豆渣,可以使用厭氧發酵保存的方法,準備一個密封罈子,將濕豆渣放進罈子裏密封起來,放置在乾燥通風的地方,能延長保質期,以便長期保存。
2、濕豆渣也可以放在冰箱的冷凍室裏保存,先將豆渣用保鮮袋裝好,袋口紮緊,放入冷凍室,需要時提前取出解凍即可。豆渣的主要營養成分是蛋白質和粗纖維,冷凍不會破壞其營養成分。
3、濕豆渣還可以用青貯窖保存,保存時一定要壓緊,水分儘量控制在70%以下,夏季需要注意遮陽。這種方法的保存時間較長,可保存2~3個月,除了表面和空氣接觸的部分有腐敗,基本保存良好。
以上就是小編給大家分享的濕豆渣長期保存方法,希望對大家有所幫助。
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