土豆怎麼保存不發綠不長牙
土豆是日常生活中比較常見的一種食材,可以做成各種各樣的美味,煎、煮、炸、炒統統都合適。所以有時候很多小夥伴就會買一袋放在家裏面存放,那麼土豆可以放冰箱保存嗎?據瞭解這樣保存土豆不會發綠也不會長牙!
1、土豆可以放冰箱保存嗎:如果是削掉皮的土豆不可以放入冰箱保存的,記得有一次小編把削掉皮的土豆放入冰箱,然後拿出來的時候已經完全被氧化掉了,而且也吃不了。如果是沒有削掉皮的土豆,可以把土豆用保鮮膜裝好,然後儘量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,儘量避免外界空氣進入袋內,這樣可以有效延長土豆的保鮮時間。如果希望更長時間保存土豆的話,可以將土豆直接蒸熟,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍室,吃的時候再取出加熱即可,這種方法不用擔心土豆會發芽,可以保鮮半年以上。
2、土豆放冰箱能保存多久:因為冰箱裏比較潮濕,水分很多,長時間在這種環境中土豆容易發芽。大家都知道,土豆的芽是絕對不能吃的,吃了會中毒。綜上所述土豆不能放冰箱太長時間,最多一兩天就食用掉是最好的。
4、土豆怎麼保存不發綠不長牙:如果想讓土豆不發綠不長牙,關鍵是控制好温度,土豆適宜貯藏温度為3-5度,相對濕度90%左右,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。所以,應把土豆放在背陰的低温處,切忌放在塑料袋裏保存,塑料袋會捂出熱氣,加速土豆發芽。土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏,這種方法雖然能防止土豆變壞,但過於浪費冰箱空間。因此,可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起,放在家裏背光的通風處,也可以在屋角放些沙,以保持温度和乾燥。土豆保存五項禁忌如下。
5、忌暴曬:儲藏前把不好的爛掉的土豆扔掉,然後把好的放在背陰通風處乾燥處。
6、忌潮濕:儘量放在屋子內角落沙子處,保證是乾燥的。
7、忌高温:温度過高會加快土豆的發芽和腐爛,所以應該放在光線暗的通風處。
8、忌雜居:跟新鮮的蔬菜放在一起容易發黴腐壞。
9、忌紅薯:不能跟紅薯地瓜存放在一起。
以上的就是關於土豆保存不發綠不長牙的內容介紹了。
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