大米怎麼保存

1、在存米的容器裏分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。2、用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裏，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴，也可以防蟲。3、把吃橘子後的皮保留下來，把橘子皮曬乾，然後把曬乾的橘子皮埋在大米裏面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅趕蟲子的作用。

在我們存放大米的容器裏放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，酒瓶瓶口要高於米麪，不蓋蓋子，然後把容器蓋嚴即可。白酒通過瓶口可以揮發出乙醇，也可以起到滅蟲、殺菌的作用。

如果大米已經生蟲，可以把大米放到光線好的地方曬上一天，蟲子就會爬到大米之外，收起時再過一下篩，把少量未除盡的蟲子，還有蟲卵從米中去除，然後再放到食品袋中，分裝密封起來，放到冰箱裏冷凍，把殘餘的蟲卵徹底用低温凍死，吃的時候再取。

如何保存大米

1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。

2、稻米存放忌諱直接着地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上，室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。

3、不要將大米存放在廚房內，因為廚房温度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。